المقاديــر والطريقــة : 5 بيضات 2 ﺟﻮﻣﺒﻮ ﺫﻭﻕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ 2 مغارف ﺻﻐﺎﺭ ﻛﻤﻮﻥ 2 مغارف ﺻﻐﺎﺭ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ ﻛﺎﺱ ﻓﺮﻳﻨﺔ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺃﺧﻀﺮ 3 ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ 5 ﺣﺒﺎﺕ ﻓﻮﺭﻣﺎﺝ ﻣﻠﻮﻥ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻭﺭﺩﻱ ولا ﺃﺣﻤﺮ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ : نحطوا 5 ﺑﻴﻀﺎﺕ ﻓﻲ ﺧﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻳﺪﻭﻱ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻣﺎﻋﺪﺍ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ كي ﺗﺨﻠﻂ مليح طيش ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﻧﻔﺮﻏوا الخلطة ﻓﻲ شكارو ﺳﺒﺎڨﻴﻄﻲ ﻭ ﻧسكروا ﻋﻠﻴﻬﺎ مليح ﺑﺨﻴﻂ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻧحطوها في ﻃﻨﺠﺮﺓ فيها ﻣﺎﺀ ﻭﻧخلوها ﻣﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﻧﺨﺮﺟﻬﺎ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍلفرجيدان ﻣﺪﺓ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ ونخرجوا ﺍﻟﻜﺎﺷﻴﺮ ﻣﻦ شكارة ﻭﻧﻘﻄﻌوه ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻗﻴﻘﺔ ﻭﺑ ﺼﺤﺘﻜﻢ ﻣﻼﺣﻈﺔ : ﻟﻲ حاب كاشيى ﺣﺎﺭ يضيف في لخلطة 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻫﺮﻳﺴﺔ.
